Weingut Jalits
Authentische Weine
Dieser Linie bleiben wir treu. Am Eisenberg herrschen beste Bedingungen, unvergleichliche und regionaltypische Weine zu keltern und das wollen wir nutzen. Wir besinnen uns darauf, das Traditionelle noch besser zu machen und auch Unerwartetes aus unserer Region zu präsentieren. Der Eisenberg ist Vielfalt – das soll man schmecken.
Die Philosophie
Wir fühlen uns zwei Dingen verpflichtet – gutem Wein und unserer Region. Diese beiden Säulen zu vereinen, ist unsere Leidenschaft. Aus dem, was uns die Natur gibt, das Beste herauszuholen, die idealen Bedingungen des Eisenbergs in Flaschen zu füllen und mit Augenmerk auf biologischen Anbau regionaltypische Weine zu keltern – das sehen wir als unsere Aufgabe.
Die Menschen
Bereits in fünfter Generation betreibt Mathias Jalits den Weinbaubetrieb. Nach der Absolvierung der Hotelfachschule in Oberwart zog es ihn zunächst in die Gastronomie. Seine Leidenschaft für den Weinbau blieb lange bedeckt. Erst als sich diese vollends entfaltete, besuchte er die Weinbauschule und ließ eine Ausbildung zum Weinbau- und Kellermeister folgen. Seit 2001 führt Mathias Jalits den Familienbetrieb, dessen große Stützen seine Eltern Anna und Alfred sind. Wichtige Pfeiler sind auch die engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die großes Engagement zeigen und ihre Leidenschaft einbringen.
Herkunft & Böden
Mit dem Blaufränkisch verfügt unsere Region über ein Juwel, das den Eisenberg von anderen Rotwein-dominierten Weinregionen unterscheidet. Wer einen dieser Blaufränkisch verkostet hat, wird ihn immer wieder erkennen. Die Unverkennbarkeit steckt in der Kombination von Eleganz und Fülle, die sich am Gaumen präsentiert. Diese Vorzüge, diese Einzigartigkeit herauszustreichen ist uns wichtig. Denn wer einen Wein aus vom Eisenberg trinkt, soll den Eisenberg auch schmecken.
Eisenberg DAC Reserve Ried Szapary 2021
20,67 € / l
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Eisenberg DAC Reserve Ried Fasching 2021
30,00 € / l
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Eisenberg DAC Reserve Diabas 2020
39,33 € / l
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Cuvée Kontur 2019
24,67 € / l
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Gäste- & Wirtshaus
Erlebe bei uns am Kamm des Eisenbergs einen Aufenthalt, der Tradition und Genuss auf besondere Weise verbindet. Unser Gästehaus bietet dir nicht nur einen atemberaubenden Blick über das malerische Pinkatal, sondern auch den idealen Ausgangspunkt, um die Schönheit der Region zu erkunden – sei es zu Fuß, mit dem Rad oder per Auto.
Im Wirtshaus erwartet dich herzliche Gastfreundschaft und eine Küche, die für ihre bodenständigen und zugleich raffinierten Gerichte bekannt ist. Ob gemütliches Abendessen, festliche Anlässe oder Seminare – wir schaffen für jeden Anlass den passenden Rahmen.
