Pinot Noir Ried Szapary 2021
Kräftiges Karmingranat, violette Reflexe, breite Ockerrandaufhellung. Frische rote Beerenfrucht, ein Hauch von Sanddornfrucht, frische Orangenzesten, kräuterwürzig unterlegt. Mittlerer Körper, reife Kirschen, gut integrierte Tannine, dunkle Minaeralik, feinwürziger Nachhall.
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| Allgemeine Informationen: | |
| Flaschenverschluss | Kork |
| Rebsorte | Pinot Noir / Blauer Burgunder |
| Jahrgang | 2021 |
| Lagen/Böden | Eisenberg: Szapary – Schiefergestein, eisenhaltige Lehmböden |
| Alter der Reben | 20 Jahre |
| Lese/Ertrag | Mitte September 2021 / 35 hl pro ha |
| Gärung/Ausbau | Traditionelle offene Maischegärung, Pressung nach 12 Tagen, biologischer Säureabbau und 11 Monate Reifung in gebrauchten Fässern |
| Abfüllung | September 2023 |
| Analysewerte: | |
| Alkohol | 13 % Vol. |
| Säure | 5,3 g/l |
| Restzucker | 1,3 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18° |
| Trinkreife | 2023-2033 |
| Flascheninhalt | 0,75 L |
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Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Feine Kräuterwürze, dunkle Mineralik, mit schwarzen Kirschen und Zwetschken unterlegt, kandierte Orangenzesten. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, zarte, gut integrierte Tannine, etwas Schokolade im Abgang, geschliffen, harmonisch und bereits zugänglich.
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Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Frische Herzkirschen, rote Waldbeeren, ein Hauch von Nougat, mit Orangenzesten unterlegt, mineralischer Touch, facettenreiches Bukett. Stoffig, saftig, frische Herzkirschen, lebendig strukturiert, feine Fruchtsüße, reife Tannine, mineralisch-salzig, gut anhaftend, sicheres Reifepotenzial.
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Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas nach Veilchen und Brombeeren, zart nach Cassis, Gewürznelken und balsamische Noten klingen an. Saftig, straff, extraktsüß, zart nach Vanille, gut eingebundene Tannine, Brombeertouch im Abgang, bleibt sehr gut haften, verfügt über Reifepotenzial.