Eisenberg DAC 2023

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart rauchig unterlegte dunkle Frucht, Nuancen von Brombeeren, mineralischer Touch. Straff, engmaschig, salzig-rotbeeriger Stil, feine Tannine, bleibt haften, ein lebendiger, leichtfüßiger Speisenbegleiter.

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Art.Nr.: 0011 Kategorie:

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Produktbeschreibung

Allgemeine Informationen:
Flaschenverschluss Schraubverschluss
Rebsorte Blaufränkisch
Jahrgang 2023
Lagen/Böden Csaterberg: Süßwasseropal – tiefgründige, lehmige u. eisenhaltige Böden, Eisenberg: Hummergraben – tonige – sandige, eisenhaltige Lehmböden, Deutsch Schützen: Bründlgfangen – eisenhaltige, mittelschwere Lehmböden
Alter der Reben 8 bis 40 Jahre
Lese/Ertrag Anfang Oktober 2023 / 45 hl pro ha
Gärung/Ausbau Maischegärung im Stahltank, Pressung nach zehn Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank, 9 Monate im großen Holzfass
Abfüllung Juli 2025
Analysewerte:
Alkohol 13 % Vol.
Säure 5,7 g/l
Restzucker 0,7 g/l
Trinktemperatur 16-18°
Trinkreife 2025-2037
Flascheninhalt 0,75 L
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