96 Falstaff
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Eisenberg DAC Reserve Ried Reihburg 2021 – Bild 1

Eisenberg DAC Reserve Ried Reihburg 2021

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Zart nach Minze und Lakritze, schwarze Kirschen, feine dunkle Mineralik, einladendes Bukett. Kraftvoll, saftig, feine Extraktsüße, reife, tragende Tannine, zartes Nougat im Nachhall, würziger Rückgeschmack, wird von weiterer Flaschenreife profitieren.

 

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Art.Nr.: 00025 Kategorie:

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Produktbeschreibung

Allgemeine Informationen:
Flaschenverschluss Kork
Rebsorte Blaufränkisch
Jahrgang 2021
Lagen/Böden Eisenberg: Reihburg – Grün-u. Blauschiefer, mittelschwere und schwere Lehmböden
Alter der Reben ca. 25 Jahre
Lese/Ertrag Mitte Oktober 2021
Gärung/Ausbau Traditionelle offene Maische- und Tankvergärung, Pressung nach 21 Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank und 20 Monate gereift in gebrauchtem 500 l Holzfass
Abfüllung September 2023
Analysewerte:
Alkohol 14 % Vol.
Säure 6,2 g/l
Restzucker 1,0 g/l
Trinktemperatur 16-18°
Trinkreife 2023-2035
Flascheninhalt 0,75 L
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Eisenberg DAC Reserve Ried Szapary 2021

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Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Feine Kräuterwürze, dunkle Mineralik, mit schwarzen Kirschen und Zwetschken unterlegt, kandierte Orangenzesten. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, zarte, gut integrierte Tannine, etwas Schokolade im Abgang, geschliffen, harmonisch und bereits zugänglich.
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Eisenberg DAC Reserve Ried Fasching 2022

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Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart nach Brombeeren und Weichseln, tabakige Nuancen, feine Kräuterwürze. Komplex, straff, rotbeerige Nuancen, reife Tannine, saliner Abgang, zeigt Länge und Reifepotenzial.
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Eisenberg DAC Reserve Diabas 2019

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Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Frische Herzkirschen, rote Waldbeeren, ein Hauch von Nougat, mit Orangenzesten unterlegt, mineralischer Touch, facettenreiches Bukett. Stoffig, saftig, frische Herzkirschen, lebendig strukturiert, feine Fruchtsüße, reife Tannine, mineralisch-salzig, gut anhaftend, sicheres Reifepotenzial.
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CuveeKontur
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Cuvée Kontur 2019

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Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas nach Veilchen und Brombeeren, zart nach Cassis, Gewürznelken und balsamische Noten klingen an. Saftig, straff, extraktsüß, zart nach Vanille, gut eingebundene Tannine, Brombeertouch im Abgang, bleibt sehr gut haften, verfügt über Reifepotenzial.